Esse Post estava guardado na “gavetinha” e acabei me “esquecendo” dele… Mas, não podia deixar de terminar de contar a parte final da minha festa de aniversário. Esse post vai falar dos aperitivos e jantar da festa.
. Conheci a Bia Rocha, que comanda o Buffet Duas Gastronomia, no chá de um ano do Blog da querida Camila, do Blog Say I Do, e na hora já amei seu trabalho, as comidas e suas apresentações. Super indico, foi tudo impecável e a Bia usou, para o decor de apresentação das comidas, peças que combinavam com o decor da mesa.
. Ao invés dos finger foods na mesa, este ano preferi que fossem volantes, inclusive o jantar, que foi servido em bowls, e sobremesa! Vamos ao Menu e as Fotos:
Entradas
Carpaccio ao pesto de rúcula na torradinha de provolone
Mini pizza integral de alcachofra e pupunha
Tart com bufalina e zest de limão siciliano
Queijo de coalho grelhado
Tart com brie trufado
Beju de tapioca com pistache
Caprese no pão australiano
Espetinho de filet com farofa crocante e barbecue
Jantar
Risoto de brie e aspargos
Raviole de búfala com tomatinho cherry e manjericão
Sobremesa
Panquecas de doce de leite argentino gratinadas com amêndoas douradas e pistache
Sorvete de vanilla
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