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Bolo Australiano

O Feriado chegou!!! Vamos aproveitar que está frio e comer um bolo bem gostoso? Essa receita fiz semana passada aqui em casa e praticamente acabou em 2 dias de tãooo bom que é o Bolo Australiano, vou passar para vocês! É rápido e fácil…

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de chá de açucar
6 gemas de ovo
2 tabletes de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de amêndoas moídas (sem pele)
2 colheres de sopa de farinha de rosca
6 claras em neve

Cobertura:
1 lata de creme de leite
2 tabletes de chocolate meio amargo, picados
1 tablete de chocolate ao leite

Bata o açucar com as gemas até obter uma gemada clara e acrescente o chocolate derretido ainda morno. Por ultimo, junte as amêndoas e a farinha de rosca e após, adicione as claras em neve delicadamente. Coloque na forma untada e forrada com papel-manteiga, também untado, e asse no forno pré aquecido (180 graus) por cerca de 25 minutos.

Para a Cobertura: Misture os ingredientes e cozinhe em banho-maria até obter um creme liso e homogêneo. Deixe esfriar e cubra o bolo.

 

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