Esse Post estava guardado na “gavetinha” e acabei me “esquecendo” dele… Mas, não podia deixar de terminar de contar a parte final da minha festa de aniversário. Esse post vai falar dos aperitivos e jantar da festa.

. Conheci a Bia Rocha, que comanda o Buffet Duas Gastronomia, no chá de um ano do Blog da querida Camila, do Blog Say I Do, e na hora já amei seu trabalho, as comidas e suas apresentações. Super indico, foi tudo impecável e a Bia usou, para o decor de apresentação das comidas, peças que combinavam com o decor da mesa.

. Ao invés dos finger foods na mesa, este ano preferi que fossem volantes, inclusive o jantar, que foi servido em bowls, e sobremesa! Vamos ao Menu e as Fotos:

Entradas

Carpaccio ao pesto de rúcula na torradinha de provolone

Mini pizza integral de alcachofra e pupunha

Tart com bufalina e zest de limão siciliano

Queijo de coalho grelhado 

Tart com brie trufado

Beju de tapioca com pistache

Caprese no pão australiano

Espetinho de filet com farofa crocante e barbecue
Jantar

Risoto de brie e aspargos

Raviole de búfala com tomatinho cherry e manjericão
Sobremesa

Panquecas de doce de leite argentino gratinadas com amêndoas douradas e pistache

Sorvete de vanilla